Um arroz de forno simples é a solução perfeita quando você quer uma refeição caseira, rápida e que renda para a família toda. Com ingredientes acessíveis e passos diretos, essa receita vira curinga na semana, e dá para adaptar conforme o que tem na geladeira.
Ingredientes básicos
2 xícaras de arroz cozido, 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados, 1 cenoura ralada ou picada, 1 lata de milho ou 1 xícara de ervilhas, 200 g de frango desfiado ou presunto em cubos, 1 xícara de molho de tomate, 1 xícara de queijo ralado, 2 colheres de sopa de óleo ou azeite, sal e pimenta a gosto, cheiro verde a gosto.
Como fazer
Preparação rápida
1. Refogue a cebola e o alho no óleo, até ficarem translúcidos. Acrescente a cenoura, o milho ou as ervilhas, e refogue por mais um minuto, apenas para dar leve cozimento.
2. Junte o frango desfiado ou o presunto, mexa bem para incorporar, tempere com sal, pimenta e o cheiro verde. Acrescente o molho de tomate e deixe aquecer, ajustando o tempero.
Montagem e forno
3. Misture o arroz cozido ao refogado, envolvendo tudo com cuidado. Prove para acertar o sal e a textura.
4. Coloque a mistura em um refratário untado, espalhe o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 a 20 minutos, até o queijo derreter e gratinar levemente.
Dicas práticas
Se o arroz estiver muito seco, misture um pouco de leite ou creme de leite antes de levar ao forno, isso deixa o prato mais cremoso. Sobras de carne assada, linguiça ou legumes cozidos funcionam bem nessa receita, aproveitando o que já tem em casa.
Opção econômica, use apenas vegetais e ovos picados para transformar em uma versão sem carne, ainda saborosa e nutritiva. Para deixar mais leve, substitua o queijo por uma camada fina ou use queijo fresco ralado.
Variações e sugestões
Adicione azeitonas picadas para um toque salgado, ou pimenta dedo de moça para quem gosta de mais aroma. Se quiser, finalize com uma camada de farinha de rosca misturada com um fio de azeite, para um gratinado crocante.
Experimente essa receita em dias corridos, ela rende bem, é econômica e agrada crianças e adultos. Faça do arroz de forno simples um curinga no seu cardápio semanal.
Ver Mais Receita:
Enfim, esperamos que tenha gostado de fazer junto com a gente essa deliciosa receita. Desse modo, deixamos acima uma lista para que se inspire ainda mais.
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