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Antepasto de Berinjela

Fácil de fazer e gostoso de comer!!!

Para esta receita usaremos uma panela de pressão

é muito rápido e muito simples!

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Pode ser elétrica ou a tradicional

3 berinjelas medias picadas. 1 cebola grande picada em formato de meia lua. 3 pimentões vermelhos picados. 150 gramas de azeitona sem caroço. 3 pimentões amarelos picados.

INGREDIENTES PARTE 1

– 1/2 colher de sobremesa de sal. – 3 tomates picados. – 1 colher de sopa de orégano. – Um maço de cheiro verde. – 250ml de azeite de oliva – 2 dentes de alho amassado.

INGREDIENTES PARTE 2

Em primeiro lugar, coloque dentro um recipiente grande todos os ingredientes picados

misture todos os ingredientes citados, muito bem

MODO DE PREPARO

É muito importante misturar muito bem todos os ingredientes, para dar aquela consistência no antepasto

ATENÇÃO NESSE PASSO

coloque toda essa mistura na panela de pressão e aperte para não ultrapassar o nível de segurança. Feche a panela de pressão,   espere pegar pressão, conte 3 minutos e desligue o fogo

Por fim, prove o sal, adicione a uva passa ( opcional ) e sirva em um recipiente de sua preferência.

Veja a receita completa no blog

CONCLUSÃO