Aprenda os passos para preparar um delicioso escondidinho de carne seca que vai conquistar seu paladar.
Para um escondidinho irresistível, escolha a carne seca de qualidade e prepare os ingredientes frescos. Isso faz toda a diferença na receita.
Comece cozinhando a carne seca em água até que fique macia. Desfie e reserve, criando uma base saborosa para o escondidinho.
Coza as batatas até ficarem macias, depois amasse-as com manteiga e leite para criar um purê cremoso, ideal para a camada superior.
Adicione cebola, alho e temperos à carne desfiada. A mistura vai trazer um sabor intenso, tornando seu escondidinho ainda mais especial.
Em um refratário, coloque primeiro a carne, depois uma camada de purê. Repita, finalizando com o purê por cima, pronto para ir ao forno.
Leve ao forno até que o purê esteja dourado e crocante. Essa etapa é crucial para um escondidinho perfeito e delicioso.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva. Ao cortar, a combinação de sabores e texturas vai surpreender a todos à mesa.