Receita de Escondidinho de Carne Seca é uma delicia faça com a gente. Ainda mais que tem segredinho de como fazer da nossa querida Elizangela Santos.
Antes de tudo, agradecemos sua visita e interesse de fazer essa deliciosa receita de escondidinho de carne seca junto com a gente.
Nesse sentido, podemos afirmar que sempre tratamos com muito carinho a todos que nos visitam. Em contrapartida, produzimos e compartilhamos muitas receitas todos os dias.
Então, vamos colocar a mão na massa e fazer essa maravilhosa receita.
Ingredientes
- 800g de batata cozida e amassada
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga para untar
Recheio Para o Escondidinho de Carne Seca
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 tomate picado
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
Modo de Preparo da Receita de Escondidinho de Carne Seca
Em primeiro lugar, vamos começar com o recheio. Então, aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e a carne-seca por 2 minutos. Em seguida, adicione o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 2 minutos. Assim, desligue o fogo e reserve.
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Logo após, em uma vasilha, misture a batata, o ovo, a manteiga, a maisena, a farinha, sal e a pimenta até obter um purê liso. Nesse meio tempo, em uma frigideira antiaderente untada, faça uma camada com metade do purê de batata, uma com o recheio, uma com o Catupiry® e outra com o restante do purê.
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Agora, leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até firmar e dourar levemente. Em seguida, vire sobre um prato e vire novamente sobre a frigideira para dourar do outro lado. Logo após, de fazer todo o processo, nossa receita de escondidinho de carne seca está pronta.
Monte a mesa, chama os amigos ou a família, e sirva em seguida. Por fim, polvilhe o escondidinho com cheiro-verde e bom apetite.
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Enfim, esperamos que tenha gostado de fazer junto com a gente essa deliciosa receita. Desse modo, deixamos acima uma lista para que se inspire ainda mais.
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